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沖縄
沖縄 山本恭照｜石垣島三線体験教室
石垣島にある三線教室『石垣島三線体験教室』の代表・講師。
35才で三線を始め46歳で最優秀賞、47才で教師免許を取得。三線を始めた当初は音感やリズム感に苦戦。克服・向上のために日々研鑽する。上手になるために研究を長年重ねたことで、上手でない方の理由、欠点を理解しアドバイスすることが出来るようになる。
自身が学んだ技術向上の方法を理論的にわかりやすく教えることを大切に、そして教師になった今も唄三線の研究と、生徒さんの技術向上の研究を日々重ねている。
沖縄 沖縄県の伊江島の伊江ビーチにある『にしんすに』のおばぁ
沖縄県の伊江島の伊江ビーチにある『にしんすに』のおばぁ。
にしんすにの店主で料理人。伊江島生まれ、伊江島育ち。
おしゃべり担当の『ねぇね』知念千枝子、元気担当の『おにぃ』内間陽二と共に、飲食店を経営。
『にしんすに』の目の前は真っ白な真っ白な砂浜。
お店では、おばぁ自ら仕込んだ、沖縄そば、ソーキそば、愛情たっぷりの沖縄黒糖ぜんざい等を提供中。バーベキューも大人気。
伊江島を伝えたい、そして、みんなの喜んでいる顔が見たい！との思いで、2020年、オンラインちんすこう作り体験をスタート。2021年にはECサイト立ち上げ、前進し続けている。